榨油机设备制取花生油热榨出油率高的原因

　　榨油机设备，压榨制取食用油，可以采用冷榨法和热榨法，但是，油厂在生产食用油的时候，大部分会选择用热榨方法不用冷榨方法，除了人们的本身需求之外，还有一个重要的因素，那就是热榨比冷榨的出油率高。

　　冷榨制取食用油直接压榨就行了，热榨的是好要中超过将压榨的油料先进行蒸炒后再压榨，热榨的选择在榨油中得到了很多人的赞同，热榨制取的食用油香味浓郁，并且在出油率方面也得到了很好的体现。

　　在榨油机设备制取食用油中，炒过的油料能破坏油细胞，使蛋白质吸收膨胀，使原分散的油滴在合适的温度下容易凝聚;湿热是油脂中的磷脂、蛋白质含量减少，湿热使蛋白质充分凝固变性而变硬，从而挤出细胞总的油滴;炒之后能调整料胚的可塑性，确保压榨时候具有较大的压力产生而产生油。当然，蒸炒的温度要合适，因为油脂容易在高温下氧化变质，色素和类脂无容易溶于油中使油的颜色变深、杂质增加，蛋白质变性等。

　　在买榨油的时候，要购买质量好的技术先进的，但是同样的榨油机设备，为什么有的油厂生产的油质好，有的油厂生产的油质差呢?那就是因为炒料工作没做好，预处理方面的炒料这个前提工作很重要，所以，在炒料上也要下大工夫，企鹅粮油机械，提醒客户朋友，如果不能很好的掌握，要给公司的技术人员联系进行请教。

　　郑州企鹅粮油机械，生产食用油加工设备的厂家，针对不同的生产厂家的油料差异，产量和油脂的等级需求，设计合适方案工艺，送货到家饼免费安装调试，还培训技术人员。

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