转基因食用油是什么意思?它有什么危害?
作者:wuhuihui
发布时间:2018-07-18
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转基因食用油是近来开始流行的一个说法,是使用转基因原料来生产出来的油脂。转基因作物以改变作物基因(DNA)为前提出现在现在整个地球生物体中,改变了地球几亿年来的生物群体,人类适应了非转基因食物,对转基因作物作为人类食物对人类有没有害处现在是科学家争议很大的话题。
根据几年来的科学研究,转基因豆油对人体产生了以下几种危害:
1、转基因大豆及产品会引起跨物种感染,使人类感染动物的病,带来严重灾难。转基因食品中引入特定的基因或病毒,为跨物种感染埋下了通道。转基因食品引起跨物种感染的破坏性非常严重,不得不加倍慎重对待。
2、转基因大豆及其产品会损害人体的内部系统。转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化,如植物凝血素提高了约1倍,蛋白酶抑制剂高26.7%,而蛋白质和苯丙氨酸明显下降,维生素B2复合体胆碱的含量低29%等,这些组成物质的变化可能会使人体生长缓慢,使人身材矮小;转基因大豆还含有一种类似雌性激素钓化学物质,它会破坏人体荷尔蒙,导致人体生殖器官异常,并损害免疫系统。此外,有证据表明,转基因大豆食品与非霍奇淋巴瘤发病率的提高具有相关性。
3、转基因大豆及其产品可能对人体产生过敏反应。有近2%的成年人和4%—6%的儿童发生过食品过敏,而90%的过敏是由蛋、鱼、贝壳、奶、花生、大豆、坚果和小麦8种食物引起的。转基因大豆由于其引入外部基因所以可能对人体更容易产生过敏反应。世界上一些国的事实也证实了转基因大豆存在过敏性。
4、转基因大豆及其产品可能会影响人体对抗生素产生抗性。转基因大豆中引入了外部基因,如果这些抗生素标记基因进入人体,则有可能转移到有害的致病菌中,从而使它们产生耐抗生素的能力,降低抗生素的临床有效性,也可能使人体对很多抗生素产生抗性。
5、转基因大豆中存在未知DNA。人类对转基因大豆的研究很可能超出人类控制的范围,转基因大豆很可能发生人类没有预料到的变化。
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