浓香花生油生产线生产流程
浓香花生油生产线的生产流程相较于普通花生油生产线更为精细,旨在保留花生油的天然风味和香味。以下是浓香花生油生产线的主要生产流程:
一、原料准备与预处理
原料接收与检查:
接收新鲜、优质的花生原料,检查其质量,确保无黄曲霉毒素等有害物质。
清理与去杂:
使用清理设备(如清选机)去除花生中的石子、枯枝、叶子等杂质和瑕疵。如有需要,进行脱壳处理,获取花生仁。
分级筛选:
通过分级筛等设备,将花生仁按大小、品质进行分级,确保原料的一致性。
二、热处理与压榨前准备
炒籽:
采用高温短炒生香的工艺,控制炒籽温度和时间,使花生仁达到仁焦不糊的状态,掰开后黄带微红,里外一致。这一步是浓香花生油香味浓郁的关键。
破碎与轧胚:
将炒好的花生仁进行破碎处理,然后使用轧胚机将其轧成薄片,以便更好地压榨出油脂。
三、压榨取油
压榨:
将轧胚后的花生料胚送入榨油机中进行压榨,通过物理压力将花生油从花生料胚中压榨出来,得到初步的花生毛油。
四、精炼与后处理
粗滤:
使用过滤设备(如过滤网、过滤布等)去除花生毛油中的较大颗粒杂质。
无水脱磷与低温结晶:
浓香花生油采用无水脱磷的方式去除油中的磷脂等杂质,然后通过低温结晶的方式进一步去除油中的其他不纯物质。
过滤:
使用板框过滤机等设备对精炼后的花生油进行精细过滤,确保油品的纯度和质量。
五、灌装与储存
灌装:
将精炼并过滤好的浓香花生油灌装到包装容器中,如玻璃瓶、塑料桶等。
储存:
将灌装好的浓香花生油存放在适宜的储存设备和仓储设施中,以保证其品质和延长保质期。
总结
浓香花生油的生产流程包括原料准备与预处理、热处理与压榨前准备、压榨取油、精炼与后处理以及灌装与储存等步骤。整个流程注重保留花生油的天然风味和香味,通过精细的工艺操作和先进的设备支持,确保生产出高品质的浓香花生油。
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