小型榨油机教您如何辨别地沟油
作者：小型榨油机
发布时间：2018-07-18
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地沟油事件已经让消费者“谈油色变”，专家指出，长期使用地沟油可能致癌。但是现在很多上班族都是外出就餐，那么如何辨别地沟油，避免地沟油对我们身体的伤害呢。小型榨油机给大家出招，准备辨别地沟油、劣质油。
1、能吃出肉味的素菜有可能用了地沟油。带肉味的素菜明明点的是素菜，偏能吃出肉味，十有八九用的不是新油。
2、菜里的油不清亮，颜色浑浊，估计放的是多次使用过的劣质油，因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。
3、在餐饮店就餐时，当发现菜肴油脂腻口，粘度特别大，甚至在热水中都很难涮掉。也可以滴几滴油在手指上，用指腹来回搓，如果有黏腻感，用地沟油的可能性很大。
4、菜打包回家后，放在冰箱里，过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，或使用了猪油等动物油，反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高，这样的油吃多了对心脏不好。
5、排除食物过敏的情况，如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服，或者出现胃痛、腹泻等胃肠道病，很可能是因为吃了劣质油。
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